「木耳 Muer.」は、台湾の生産者、食品メーカー、そしてミシュラングリーンスターを獲得したレストランの関係者が結集して生まれたフードユニット。すでに完成されている循環食品を収集し、ミシュラン星付きレストランから出る未使用食材や仕込み過程で発生する副産物を活用して、新たな食品へと生まれ変わらせている。

1600年から続くオランダと日本の友好の歴史は、2025年に425周年を迎えた。この節目の年に、「大阪城天守閣」では、両国の交流の軌跡をたどる特別展「『コモングラウンド – 新たな幕開け』日蘭交流425周年 大阪城天守閣特別展示」 が開催される。

タイムアウト東京は、「ヒルズの集大成」として虎ノ門に誕生した「 麻布台ヒルズ ...

ここでは、2025年5月から6月に都内で開催される、個性あふれる映画祭を紹介したい。 言語・文化が各地域によって変わるインド映画、名作アニメーションや無声映画、ショートフィルム など、ラインアップもさまざま。映画漬けになりに、映画館へと繰り出そう。

5月の東京は、粋と熱気に満ちる季節を迎える。江戸の伝統を今に伝える「神田祭」や、浅草の町を神輿（みこし）が行き交う「三社祭」など、東京を代表する祭りが立て続けに開催。街には太鼓と はやしの音が響き渡り、 法被姿の担ぎ手と多くの人で埋め尽くされる。

ついに開幕した「 2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博） ...

今月は、「グッチ銀座 ギャラリー」 での横尾忠則の個展や、 「パルコミュージアムトーキョー（PARCO MUSEUM TOKYO）」での北島麻里子展 などをピックアップ。新たなお気に入りのアートと出合う、刺激的な5月を過ごしてほしい。

表参道駅徒歩2分、ロハス通り沿いに、まるで大きな木のような複合施設「 グリーンテラス（GREEN TERRACE）表参道 」が誕生した。この場所には、かつて玩具や絵本のショップとオーガニックレストランを併設した複合施設「クレヨンハウス」があった。

タイムアウト東京 > アート&カルチャー > 「KYOTOGRAPHIE 2025」に行くべき6のこと 春が広がる京都。写真という芸術メディアを通じた、文化交流のための国内随一の国際的なプラットフォーム ...

ピザというとイタリア料理店で食すマルゲリータやデリバリーを想像する人が多いかもしれない。そんな中、じわじわと存在感が増して来たのが「ニューヨークスタイル」のピザだ。

いよいよ春フェスシーズンの到来だ。ハウス、テクノDJを集めた「Rainbow Disco Club」を筆頭に、ジャンルもスタイルも異なる音楽の祭典が次々と開催される。 9年ぶりの復活を遂げる「NANO-MUGEN FES.

タイムアウト東京 > カルチャー > ゴールデンウィークに行くべき野外シネマ4選 ドリンクやフードを片手に、ピクニック気分で横たわりながら、特別なロケーションで映画鑑賞ができる ...